inülin

Şaşırtıcı bir bitki olan yer elmasını en önemli biyolojik aktif bileşenlerinden oluşan bir komplekstir. Yer elması, kökünde bulunan inülin maddesinin ortaya çıkması ile gerçek bir üne kavuştu. Kan şekerinin düzene girmesine yardımcı olur.